常州猪肉丝厂家,常州黑椒肉柳批发

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常州猪肉丝厂家推荐让你流口水的香辣猪肉丝

来源:常州猪肉丝厂家推荐让你流口水的香辣猪肉丝 发布日期:2021-01-14
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。下面常州猪肉丝厂家就来分享一道香辣猪肉丝,让你口水直流。

食材

瘦肉约800g、料酒、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、小葱、生抽、白胡椒粉、干辣椒、白芝麻、味极鲜、盐、白糖
常州猪肉丝厂家
做法

步骤1 瘦肉洗净切成方块,冷水入锅煮,水要没过猪肉。同时把大蒜剥好用菜刀拍一下下入锅中。然后放桂皮、香叶、八角、花椒、2勺料酒和小葱,大火烧开撇去浮沫后转中火煮半小时左右,用筷子插入没有血了即可出锅。

步骤2 其他香料丢掉,把煮好的猪肉捞出晾凉,改刀切成丝。

步骤3 然后放盐、味极鲜、生抽、白胡椒粉腌制半小时

步骤4 肉丝腌好之后,锅中放油烧热,肉丝入锅炸至金黄捞出沥干多余的油。

步骤5 另起一锅,放少量食用油,开小火把干辣椒段炒香。

步骤6 辣椒炸好后放肉丝翻炒,再加一小勺白糖和少量的盐调味,最后撒上白芝麻翻炒均匀即可出锅。