常州猪肉丝厂家

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常州猪肉丝厂家带来美味干炒猪肉丝

来源:常州猪肉丝厂家带来美味干炒猪肉丝 发布日期:2021-01-29
生猪肉是人们日常生活中常见的肉类食品。猪肉的做法非常多样化,不同的调料做出不同的味道。今天,常州猪肉丝厂家推出了更日常的做法,——干炒猪肉丝。

将肉丝用麻油和辣椒酱晒干,将肉里的水煸制,煸制至全辣味。豆腐干芹菜添色增香。在寒冷的日子里用它做头盘,暖胃暖身。

材料

猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,植物油50毫升,干辣椒15克,辣椒酱30克(四川最好的郫县酱),生姜15克,蒜丝80克,芹菜丝,炖豆腐70克,酱油1茶匙,胡椒粉1撮。
常州猪肉丝厂家
做法

1。将芹菜叶取出,洗净,切成5厘米长的部分,与少量盐混合均匀,腌制5分钟,漂洗并沥干。

2。将豆腐干切成约5厘米长的厚丝。

3。猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加入盐和1茶匙酱油,然后搅拌均匀。

4.将煎锅放在中火上,加入植物油,用50%的火煮沸,加入干辣椒,翻炒1分钟,直到香味出来,铲出辣椒备用。

5.锅里的油加热到70%时,加入辣椒酱、生姜和大蒜翻炒30秒,然后加入肉丝翻炒6分钟左右。将干辣椒倒回煎锅,加入豆腐干,翻炒5分钟。加入芹菜,再翻炒2分钟。加入剩下的酱油,搅拌均匀,上锅,撒上胡椒粉。