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常州鸡柳批发分享鸡柳如何炸又酥又嫩

来源:常州鸡柳批发分享鸡柳如何炸又酥又嫩 发布日期:2020-12-16
有多少人爱吃油炸食品?常州鸡柳批发认为,各种食材都经过了油锅的洗礼,色泽金黄,外皮酥脆,内皮鲜嫩。无论是谁,都逃不过巴士的感觉,在所有的油炸食品中,肉是最吸引人的,炸酥肉、炸火腿、炸鸡、和炸鸡柳。

在所有的油炸肉摊中,街头炸鸡块最受孩子们的欢迎。可能不止小孩子喜欢,很多大人路过也会贪吃。他们每次路过都会买十块钱,但是每次吃都觉得不够。如果再买,感觉有点贵。家里可以做脆皮炸鸡柳吗?
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1、把从鸡市场买的鸡胸肉洗净,用清水浸泡,换几次水,浸泡到不出血,捞出沥干备用,提前准备一些大蒜。

2、把鸡胸肉全部切好放在砧板上。用刀切成粗细均匀的条状。记住我们做的是鸡柳。剪的稍微厚一点,不要剪的太薄。会外脆内嫩,但不要太厚。中间容易炸。

3、腌制好的鸡柳切好后,放入干净的小盆或盘中,加入适量的食用盐、,一勺酱油、,一勺蚝油、,一勺蒜末。

4、用淀粉腌制就够了。揭下保鲜膜,在鸡肉中加入适量的玉米淀粉,抓起搅拌,让鸡柳均匀涂上淀粉。

5、油炸适量食用油,油温为50%至60%。用筷子把鸡柳一根一根放下,小火上慢慢炒三四分钟,捞出来,升高油温,放入鸡柳,再炒一分钟,金黄酥脆,清香扑鼻。

6、。加料可以在家炒。也可以加孜然、。胡椒盐、。喜欢放什么就放什么。比你买的好多了。